La gastronomie dans la région
La truffe, subtile et envoûtante
La région de Carpentras est connue pour sa multitude de spécialités culinaires et pour ses marchés régionaux. Des truffes succulentes et des vins savoureux aux produits frais et aux fromages artisanaux, la région propose une variété de délicieuses spécialités. Les marchés animés offrent une atmosphère vibrante où les habitants et les visiteurs peuvent parcourir et acheter tout, des objets artisanaux aux en-cas savoureux. Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d’une immersion dans la riche culture de la région, Carpentras est une destination qui saura ravir vos papilles.
Les Truffes : La ville de Carpentras est connue pour ses truffes. De mi-novembre à la fin du mois de mars, rendez-vous les vendredis matin sur la Place Aristide Briand pour découvrir une véritable institution dans la ville, le marché aux Truffes de Carpentras. Le parfum unique de la truffe envahit tout le centre-ville à cette période.
Dégustez nos truffes en provenance directe de notre entreprise familiale de production et de négoce de truffes créée en 1988, troisième génération d’une famille de trufficulteur.